１　日時

令和元年11月27日（水曜日）午後1時30分から

２　場所

プラサヴェルデ（沼津市大手町1-1-4）

３　内容

講　演

　１「HACCP制度化における自主衛生管理と現場対応」

　　講師：株式会社食品化学新聞社　立石　亘　氏

　２「HACCPの強い味方～ATPふき取り検査、ヒスタミン検査～」

　　講師：キッコーマンバイオケミファ株式会社　岡庭里恵　氏

　３「迅速微生物検査キットでHACCPに沿った工程の自主衛生検査」

　　講師：ニッタ株式会社　衛藤賢一　氏

　４「一般衛生管理の重要性　～手洗いを中心に～」

　　講師：東京サラヤ株式会社　村松寿代　氏

実習会及び名刺交換会

　各社ブースにて、デモ機器の展示、実習・操作体験を行います。

４　費用

無料

５　申込方法

参加申込書に必要事項をご記入の上、11月15日（金曜日）までに、ファクシミリ又は電子メールにてお申し込みください。

ご案内・参加申込書［PDF：512KB］

６　お申し込み・お問い合せ

静岡県食品技術研究会　事務局　担当：山下

静岡市葵区牧ケ谷2078　静岡県工業技術研究所　食品科内

電話：054-278-3026　／　ファクシミリ：054-278-3066

電子メール：sk-syokuhin@pref.shizuoka.lg.jp