静岡県の地域資源(河津桜等の花や果実など)から分離した、発酵食品に有用な酵母や乳酸菌等の株についてのライブラリーが、静岡県産業イノベーション推進課のページにて公開されました。菌株を分譲希望の方は下記のウェブサイトをご覧ください。
産業イノベーション推進課